(提要)上古年代,人类的寿命在100岁以上。但到了2000多年前,人类的寿命降到50岁左右……
人的一生,是免疫系统与疾病之间不断互动、抗衡的过程。
在免疫系统与疾病的抗衡过程中,人体需要不停地补充营养,这个营养也就是中医所说的“气”。“气虚血亏”,营养不足,免疫功能失衡,导致疾病。
“整体健康”VS“精准医疗”
我们通常知道“七大类营养物质”,且常常围绕其增补,但很少了解仅这些营养物质对于维持身体的“整体健康”(holistic health)是远远不够的。因此需要更全面的营养,才能保证“整体健康”。这不同于现代医学强调的通过“精准医疗”(Precision medicine)来获得健康的医疗理念。
“精准医疗”用的是西方比较擅长的从下到上的分析法来细分疾病,而“整体健康”用的是我们中医擅长的由上而下的归纳法来评估健康。
必须从老祖宗哪儿寻找智慧,与中医相结合,才能做到“全面营养,整体健康”。
“七大类营养物质”VS“全面营养”
近20年来,各种保健品满天飞,但亚健康与慢性病患者却逐年增加,这是为什么呢?
除了工作压力、缺少运动等问题,主要就是摄入营养不科学的原因:1.营养过剩;2.营养不平衡;3.营养不全;4食品添加剂日益增多。
人体的营养必须取材于大自然的生命营养素:除我们已知的蛋白质、脂肪、碳水化合物(糖)、维生素、无机盐(矿物质)、水和纤维素外,还包括植物化学物质(Phytochemicals),这类物质多达数万种,许多是抗氧化分子,是维持人体细胞正常代谢功能所必需。
上古人为啥能活100多?
文献记载,上古年代,人类的寿命在100岁以上。但到了2000多年前,人类的寿命降到50岁左右(参见《黄帝内经》和《本草纲目》)。主要原因可能与饮食主粮化有关。
人类从上古年代饮食多样化到古代饮食主粮化,植物种类摄入量大为减少,一些基因如长寿基因的功能可能因所需营养素供应不足而逐渐退化,容易导致亚健康,缩短寿命。
亚健康出现与生命营养素供应失衡有关,西医对此推出功能性保健品,但仍然无法有效遏制慢病蔓延。
中医认为健康人应是平衡协调的有机体。正常机体在一定限度内通过自我调节,维持人体阴阳气血、升降出入的相对平衡。如果出现一定限度内的偏失,未成显著疾病的状态即为亚健康,尤其是中医学中的“气、血”与现代医学中的生命营养素密切相关。
中医学的“气”与“细胞”有啥关系?
人体是一个小宇宙,里面有不同的生物生存的环境,细胞生存的环境就是血气流通的地方,血和气生。细胞从流经的血获得其携带的生命营养素(外气),合成传导信号的小分子物质,即产生“内气”,即发挥其正常功能。
当代人要防止和改善亚健康,最大的问题是缺少“气”。结合中医理论和现代医学发现,我们至少可以把中医的气血和西医的细胞营养统一起来。亚健康往往与细胞衰老又缺乏营养(气)、得不到及时更新而致组织和器官的慢性炎症有关。
气从何来?气从自然界来。气生血、血运气,互为依存,维持细胞正常的代谢和功能,表现为健康的身体。
由自然界提供的“外气”,在细胞内转化为能量,为组织和器官的正常运转所需。这种能量也属于中医“气”的范畴,即细胞之气,相对自然界之气而言,是细胞内生之气。细胞如何产“内气“,依赖于由血循环不断供应的来自自然界的生命营养素(外气)。
要保证细胞功能正常运行,就必须为细胞提供全面、平衡、充足的生命营养素,固本培元。只要细胞处于正常运行状态,人当然就不容易生病了,这就是“科学食养、养医合一”的当代健康新理念。